Rockford - Barossa Valley Rifle Range Cabernet Sauvignon 2018

    Rockford - Barossa Valley Rifle Range Cabernet Sauvignon 2018

    Australie • Barossa Valley • Rød

    3.254,00 kr
    3.254,00 kr
    542,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Rockford Cabernet Sauvignon på skydebanen 2018 er en vin rød dAustralien, fra den prestigefyldte region Barossa-dalenDenne Cabernet Sauvignon fra Rockford er et udtryk for den australske terroirs ekspertise og typiske karakter. En fyldig og generøs rødvin, der vil appellere til elskere af gode rødvine.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2018 Rockford Rifle Range Cabernet Sauvignon har en dyb, intens rød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af solbær, blomme, cedertræ og søde krydderier. I ganen er vinen rig og fyldig med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af frugtagtige og krydrede aromaer. En kraftfuld og elegant rødvin, der afspejler Barossa Valleys unikke terroir.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Rockford Wines er en vingård med base i Australiens ikoniske Barossa Valley. Grundlagt i begyndelsen af 1980'erne af Robert O'Callaghan, er det nu en af Australiens mest prestigefyldte vingårde. O'Callaghan begyndte som vinmagerlærling i 1965 på Seppelts i Rutherglen, Victoria. I 1971 flyttede han vestpå til Barossa og købte 2 hektar jord. Han plantede vinstokke og byggede en vingård i stil med et stenhus fra 1850'erne på ejendommen. Rockfords første årgang var i 1984. Ud over sin lille vingård samarbejder Rockford med flere uafhængige vinproducenter omkring Barossa, med vinmarker i Kalimna, Ebenezer, Moppa Springs, Eden Valley og det centrale Barossa. Dette giver Rockford en bred vifte af jordtyper, mikroklimaer og højder for sine druer, hvilket giver en større grad af kontrol i kælderen. Mange vinstokke er plantet på deres egne grundstammer og er mellem 60 og 100 år gamle, hvilket resulterer i intense og koncentrerede druer, der afspejles i vinene.

    Ejer og historie

    Rockford-vingården strækker sig over de frugtbare jorder i Barossa Valley og nyder godt af et varmt, solrigt klima, der er ideelt til modning af druer. Terroiren, selvom den ikke er offentliggjort, spiller en afgørende rolle i Rockford-vinenes unikke udtryk. De omhyggeligt plejede gamle vinstokke trækker deres næringsstoffer fra dybtliggende jord, hvilket giver druerne en exceptionel koncentration og aromatisk kompleksitet. Vingården er forpligtet til at bevare biodiversiteten og minimere dens miljøpåvirkning for at sikre den langsigtede bæredygtighed af dette exceptionelle terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Rockford er en omhyggelig proces, der udføres med respekt for traditionen. Druerne håndhøstes, sorteres omhyggeligt og gæres derefter i åbne kar. Lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvor vinen forfiner sin struktur og udvikler sin aromatiske kompleksitet. Vingården foretrækker en minimalistisk tilgang og griber så lidt ind som muligt for at bevare frugtens integritet og terroirens udtryk. Hvert trin udføres med særlig omhu for at skabe vine af exceptionel kvalitet.

    Rockford

    Opdage Rockford

    Teamets mening

    En Cabernet Sauvignon af sjælden intensitet, som afslører Barossa Valleys indbegreber med bemærkelsesværdig elegance og dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Indrammet