Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2019

    Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2019

    Australie • Yarra Valley • Rød

    Normalpris 2.996,00 kr
    Udsalgspris 2.996,00 kr Normalpris
    Stykpris 499,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    • Pays Australien
    • Région Australie
    • Appellation Yarra Valley
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019

    Yarra Yering Tørrød nr. 3 2019 er en vin rød exceptionel, der afspejler det unikke terroir i Yarra-dalen i AustralienDenne rødvin fra Yarra Yering er et udtryk for elegance og kompleksitet. Lad dig forføre af dens aromatiske rigdom og harmoniske struktur, der lover en helt særlig smagsoplevelse. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Yarra Yering Dry Red N°3 2019 kan prale af en dyb og strålende rubinrød farve. I næsen afslører en kompleks bouquet aromaer af modne røde frugter, søde krydderier og delikate blomsternoter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt, understøttet af fine og elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og smagfuldt aromatisk indtryk. En rødvin med stor finesse.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ og modne oste.

    Producent

    Producent

    Yarra Yering-vingården strækker sig over veleksponerede bjergskråninger og nyder godt af optimal solskin og fremragende ventilation. Jordbunden er karakteriseret ved en mangfoldighed af jordbunde, der spænder fra rød ler til gruset sand, hvilket giver vinene en unik kompleksitet. Yarra Valley har et køligt, tempereret klima med varme, tørre somre og kolde, våde vintre. Disse klimatiske forhold fremmer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket giver mulighed for udvikling af komplekse aromaer og en afbalanceret syre. Vingården lægger stor vægt på miljøbevarelse og praktiserer bæredygtigt landbrug.

    Ejer og historie

    I dag, under ledelse af Sarah Crowe, fortsætter Yarra Yering med at trives som en familieejendom. Som en talentfuld og passioneret vinmager viderefører Sarah Crowe arven af kvalitet og innovation, som blev initieret af Dr. Bailey Carrodus. Hendes engagement i ekspertise og respekt for terroir resulterer i vine med stor finesse og autentisk udtryk.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Yarra Yering udføres med den største omhu, med respekt for traditioner og med omhyggelig opmærksomhed på detaljer. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres derefter grundigt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke med brug af lokale gærtyper for at bevare terroirens autentiske udtryk. Lagringen finder sted i franske egetræsfade i forskellige størrelser og ristningsperioder i en periode, der varierer afhængigt af årgangen. Vinene tappes derefter ufiltrerede for at bevare deres fulde fylde og kompleksitet.

    Yarra Yering

    Opdage Yarra Yering

    Opdage Yarra Yering

    Teamets mening

    En australsk rødvin, der betager med sin dybde og raffinement, en sand ode til Yarra Valley.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret