Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Le Paradis Rouge 2019

Loire • Sancerre • Rød

5.690,00 kr
5.690,00 kr 6.301,00 kr
948,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Sancerre Rød Paradis 2019 af Domaine Alphonse Mellot er en ode til Loire-dalens terroir. Denne exceptionelle rødvin afslører passionen og ekspertisen hos en ikonisk Sancerre-ejendom. Lad dig forføre af dens aromatiske kompleksitet og finesse, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse til hjertet af Loire.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2019 Sancerre Rouge Le Paradis fremviser en strålende rubinrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af friske røde frugter, krydrede noter og et subtilt mineralpræg. I ganen er anslaget smidigt og elegant, understøttet af fine tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat frugtigt og mineralsk præg.

Mad & vin parringer

Passer perfekt til grillet rødt kød, stegt fjerkræ og lagrede oste.
Producent

Producent

Domaine Alphonse Mellot-vingården trives på exceptionelle jordtyper, typiske for Sancerre-appellationen. Jordbunden, der primært består af Kimmeridgian-kalksten og flint, giver vinene en unik mineralitet og stor aromatisk kompleksitet. Det tempererede kontinentale klima fremmer langsom og jævn modning af druerne, hvilket resulterer i afbalancerede og elegante vine. (Ikke offentliggjort.)

Ejer og historie

Domaine Alphonse Mellot drives nu af arvingerne til en lang række passionerede vinproducenter. De viderefører familiens ekspertise og kærlighed til jorden, samtidig med at de integrerer moderne teknikker for at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres engagement i ekspertise og respekt for miljøet afspejles i hver flaske, et bevis på deres passion for Sancerre.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Sancerre Rouge Le Paradis udføres med den største omhu og respekt for traditioner og terroir. Druerne håndhøstes, sorteres grundigt og afstilkes derefter. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med skånsom maceration for at udvinde aromaer og tanniner. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i en ikke oplyst periode for at forfine dens struktur og kompleksitet. (Varighed ikke oplyst.)

Domaine Alphonse Mellot

Opdage Domaine Alphonse Mellot

Teamets mening

En Sancerre Rouge med sjælden dybde og elegance, som afslører Pinot Noirs ædelhed på Loires kalkstensterroirer.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral