Domaine de Tournon - M. Chapoutier - Lady's Lane 2018 - Victoria

    Domaine de Tournon - M. Chapoutier - Lady's Lane 2018 - Victoria

    Australie • Victoria • Rød

    1.705,00 kr
    1.705,00 kr
    284,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Tournon-ejendommenledet af Hr. Chapoutierer en vinjuvel i Australienbeliggende i regionen af VictoriaVinene fra denne ejendom er kendetegnet ved deres autenticitet og respekt for terroir. Hr. Chapoutier, kendt for sin biodynamiske filosofi, laver vine, der er det rene udtryk for deres omgivelser. Lady's Lane 2018, lavet af den symbolske druesort Shiraz, er et perfekt eksempel på denne tilgang, der tilbyder en uforglemmelig sanseoplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
    Næse: En intens bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en smuk struktur.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader en let krydret eftersmag.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød, krydrede retter eller lagret ost.
    Producent

    Producent

    Domaine de Tournon-vingården strækker sig over varierede jordtyper, primært ler-kalksten, som fremmer optimal dræning og god vandfastholdelse. De omhyggeligt dyrkede vinstokke drager fordel af et tempereret klima, ideelt for Shiraz-druesorten. Victorias klimatiske forhold med solrige dage og kølige nætter giver druerne mulighed for at udvikle rige og komplekse aromaer. Dette terroir, kombineret med omhyggelig opmærksomhed på alle dyrkningstrin, giver vine med stor finesse.

    Ejer og historie

    Hr. Chapoutier, en ikonisk figur i vinverdenen, er den nuværende ejer af Domaine de Tournon. Med en urokkelig passion for vindyrkning har han forvandlet denne ejendom til et forbillede for ekspertise. Hans filosofi er baseret på respekt for naturen og stræben efter kompromisløs autenticitet. Hr. Chapoutier er også kendt for sit engagement i biodynamik, en tilgang, der sigter mod at harmonisere samspillet mellem jord, vinstokke og klima. Under hans vejledning producerer ejendommen vine, der fortæller en historie – historien om terroiren og dens rødder.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine de Tournon er en raffineret kunst. Shiraz-druerne høstes i hånden og udvælges derefter omhyggeligt for at garantere kvaliteten. Efter skånsom afstilkning finder gæringen sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Hr. Chapoutier foretrækker en lang maceration for at udvinde aromaernes rigdom og tanninernes dybde. Lagring på egetræsfade giver vinen træagtige nuancer og ekstra kompleksitet, samtidig med at den bevarer terroirens autenticitet.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    Lady's Lane 2018 er en ode til Shiraz' fylde, en vin der forfører med sin dybde og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • krydret
    • kompleks