Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2019

    Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2019

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rød

    1.928,00 kr
    1.928,00 kr
    642,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Joseph Faiveley, beliggende i hjertet af Bourgogneer en essentiel reference For elskere af fine vine. Med en rig historie, der går tilbage til 1825, er denne familieejendom et eksempel på fremragende vinproduktion. Chambolle-Musigny 2019 Den er kendetegnet ved sin finesse og kompleksitet, der afslører ægtheden af Bourgogne-terroiren. Vinene, der er fremstillet med passion, afspejler harmonien mellem tradition og innovation og tilbyder en unik sensorisk oplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, lys rubinrød kjole.
    Næse: En kompleks bouquet af røde frugter, blomster og søde krydderier.
    Mund: Elegant og fløjlsblød med noter af kirsebær, hindbær og et strejf af lakrids.
    Endelig: Lang og harmonisk, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost som Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over exceptionelle terroirer, hvor vinstokkene er forankret i ler-kalkstensjord. Denne type jord, der fremmer god dræning og tilstrækkelig vandtilbageholdelse, giver vinstokkene mulighed for at trives. Det burgundiske klima, både kontinentalt og tempereret, tilbyder ideelle betingelser for druemodning og sikrer en smuk aromatisk koncentration. Vinstokkene dyrkes med respekt for miljøet, med særlig vægt på biodiversitet og jordbundssundhed.

    Ejer og historie

    I dag ledes Domaine Joseph Faiveley af Erwan Faiveley, der repræsenterer familiens kontinuitet, samtidig med at han bringer en moderne vision. Erwan er passioneret omkring arven fra sin far og sine forfædre og er dedikeret til at bevare godsets omdømme, samtidig med at han innoverer inden for vinfremstillingsmetoder. Under hans ledelse har godset fortsat sin vækst og produceret vine, der er kendt for deres finesse og elegance. Faiveley-familien, som vogtere af denne arv, fortsætter med at give sin kærlighed til vin videre gennem hver flaske.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en sand kunst. Druerne, der omhyggeligt håndhøstes, afstilkes, inden de vinificeres i træfade. Gæring og maceration finder sted i et kontrolleret miljø, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne langsomme og delikate proces bidrager til vinens kompleksitet og fylde, samtidig med at frugtens renhed bevares. Hvert trin er designet til at respektere terroirens identitet og afsløre det bedste fra hver årgang.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    En vin der fremkalder delikatesse og dybde, perfekt til at ledsage mindeværdige øjeblikke.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Krydret
    • Kompleks
    • Mineral