90-93 WA
  • Primeurs

Pavillon Rouge 2024

Bordeaux • Margaux • Rød

3.254,00 kr
3.254,00 kr
1.084,66 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering starter 2027

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Rød Pavillon af Slot Margaux er en af de mest eftertragtede second-leaf-etiketter i Bordeaux. Den stammer fra det prestigefyldte terroir Margaux, Denne rødvin udtrykker den elegance og kraft, der er karakteristisk for denne exceptionelle årgang. Beliggende på Girondes venstre bred, Slot Margaux er en Premier Grand Cru Classé Fra 1855, et symbol på raffinement og tradition. Rød Pavillon Den afspejler perfekt vingårdens stil: præcision, balance og bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Den har fået den samme omhu som grand vin, både i vinmarken og i kælderen, hvilket resulterer i en vin med sjælden dybde.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Advocate 90-93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2024 Pavillon Rouge kan prale af en dyb, strålende granatrød farve. Duften er betagende med intense aromaer af sort frugt, viol, cedertræ og ædle træsorter. I ganen er anslaget fyldigt, tanninerne er fine og perfekt integrerede, hvilket afslører en silkeagtig tekstur og stor præcision. Eftersmagen, vedvarende og elegant, udfolder noter af søde krydderier og grafit, der er signaturen for en Margaux, der er både kraftfuld og raffineret.

Mad & vin parringer

Denne vin passer ideelt til et stegt lam, et modnet oksekød eller en Tournedos Rossini.
Producent

Producent

Château Margaux-vingården dækker cirka 82 hektar, med parceller specifikt afsat til produktion af Pavillon Rouge. Jordbunden består af dyb grus, ideel til Cabernet Sauvignon, ejendommens flagskibsdruesort. Dette veldrænede, solrige terroir fremmer optimal modenhed og exceptionel koncentration i druerne. Vinstokkene til denne cuvée er i gennemsnit 25 år gamle. Vinmarksdriften er baseret på bæredygtig vindyrkning, begrænsning af input og respekt for biodiversiteten. Denne strenge tilgang til dyrkning garanterer sunde, udtryksfulde druer, der virkelig repræsenterer Margaux' unikke karakter.

Ejer og historie

Château Margaux har tilhørt Mentzelopoulos-familien siden 1977, og de har transformeret vingården fundamentalt ved at blande tradition og modernitet. André Mentzelopoulos initierede vinens renæssance, som blev videreført med strenge standarder og passion af hans datter Corinne. Siden 2020 har hans datter Alexandra legemliggjort den nye generation. Administrerende direktør Philippe Bascaules, tidligere højre hånd for Paul Pontallier, forvalter ejendommen med ekspertise fra en agronom og erfaren ønolog. Deres engagement afspejles i eksemplarisk vingårdsdrift, en dyb respekt for miljøet og en kontinuerlig stræben efter at løfte hver årgang til tops.

Vinifikation og lagring

På Château Margaux er vinfremstillingen baseret på grundig udvælgelse fra parcel til parcel. Pavillon Rouge vinificeres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med skånsomme ekstraktioner for at bevare frugtens finesse.
Vinen lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30 til 40% er nye. Denne metode gør det muligt at forfine tanninstrukturen uden at maskere terroirens karakter. Le Pavillon Rouge modtager den samme omhyggelige opmærksomhed som grand vin, med konstant præcision i hvert trin, for at tilbyde en harmonisk vin, der er tilgængelig tidligere, men besidder et ægte lagringspotentiale.

Château Margaux

Opdage Château Margaux

Teamets mening

En anden etiket med stor raffinement, der kombinerer Margaux' ædelhed med finessen ved kontrolleret lagring: en sand favorit.

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2032 à 2041

Vinprofil

  • frugtagtig
  • kompleks
  • skovklædt
  • tømmerramme