92 WS
Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2019

    Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2019

    Australie • Margaret River • Rød

    1.808,00 kr
    1.808,00 kr
    301,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Australien
    • Région Australie
    • Appellation Margaret River
    • Couleur Rød
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2019
    Felix Vase, juvel af Margaret-floden i Australien, skilter med sin Cabernet Sauvignon 2019 en vin rød Enestående. Denne ikoniske vingård, en pioner i regionen, afslører et unikt terroir gennem elegante og komplekse rødvine. Lad dig forføre af denne australske rødvin, der legemliggør Vasse Felix' passion og ekspertise.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne 2019 Cabernet Sauvignon har en dyb og intens rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af solbær og brombær, forstærket af subtile noter af cedertræ og krydderi. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt, med tilstedeværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af frugtige og let mynteagtige noter. En afbalanceret og harmonisk rødvin, der lover et stort lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Vasse Felix-vingården nyder godt af et tempereret maritimt klima, ideelt til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Margaret River-regionen er kendt for sine rige, veldrænede jorde, der primært består af grus og lerjord. Disse jorde giver fremragende dræning og fremmer optimal druemodning. Den oceaniske indflydelse bringer en velkommen friskhed, der bidrager til vinenes balance og elegance. Vingårdens eksponering er omhyggeligt planlagt for at optimere sollys og ventilation og dermed sikre enestående druekvalitet. Ejendommen er forpligtet til at bevare biodiversiteten og minimere dens miljøpåvirkning.

    Ejer og historie

    Siden 2014 har Vasse Felix været ejet af Paul Holmes à Court, en australsk forretningsmand med en passion for vin. Han overtog ejendommen med ambitionen om at fortsætte Tom Cullitys arbejde og fastholde Vasse Felix på toppen af kvalitet. Han er forpligtet til at respektere miljøet og fremme bæredygtig vindyrkning. Han arbejder tæt sammen med ejendommens team for at fortsætte med at producere exceptionelle vine, der afspejler Margaret Rivers unikke terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Vasse Felix udføres med omhyggelig sans for detaljer. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres derefter omhyggeligt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen sker i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, i en længere periode. Denne fase forfiner tanninerne og tilføjer kompleksitet til vinens aromaer. Aftapning udføres med den største omhu for at bevare vinens integritet.

    Vasse Felix

    Opdage Vasse Felix

    Teamets mening

    En australsk Cabernet Sauvignon, der omdefinerer elegance, med en silkeagtig tanninstruktur og en fængslende aromatisk dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2034

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Træramme