Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2023 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Denis Mortet - Mes Cinq Terroirs 2023 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

    990,00 kr
    990,00 kr
    990,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Denis Mortet, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en juvel i appellationen Gevrey-ChambertinDen er kendt for sine exceptionelle vine og producerer cuvéer, der afslører rigdommen og kompleksiteten i Bourgognes terroir. Årgangen 2023En livlig Pinot Noir, der legemliggør elegancen og autenticiteten i denne vinregion. Vingårdens vine afspejler forfædres knowhow, hvor hver slurk fortæller en historie om passion og respekt for terroiren.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En strålende rubinrød med en smuk intensitet.
    Næse: Delikate aromaer af vilde jordbær, kirsebær og lette krydrede noter.
    Mund: Elegant og fløjlsblød, med fine tanniner og en dejlig friskhed, der afslører smag af røde frugter og et blomsteragtigt præg.
    Endelig: Lang og harmonisk, efterlader et subtilt og raffineret præg.

    Mad & vin parringer

    Nyd den til oksefilet med svampe eller modne oste som Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    Domaine Denis Mortet-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Gevrey-Chambertin, hvor den ler-kalkstensholdige jord perfekt komplementerer Pinot Noir-druen. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, drager fordel af optimal soleksponering, hvilket muliggør en langsom og afbalanceret modning af druerne. Regionens kontinentale klima med sine barske vintre og varme somre bidrager til vinenes aromatiske rigdom. Hver parcel dyrkes med omhyggelig omhu, med respekt for de naturlige kredsløb og fremme af biodiversiteten for at producere druer af højeste kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Arnaud Mortet, Denis' søn, som har omfavnet familieværdierne og samtidig tilføjet sit eget personlige præg. Arnaud er passioneret omkring vin og er dedikeret til at fortsætte sin fars arbejde med vægt på vinenes kvalitet og ægthed. Med sin internationale erfaring og uddannelse bringer han en moderne vision til vinfremstilling, samtidig med at han respekterer traditionen. Arnaud er også dedikeret til miljøbevarelse og anvender bæredygtige metoder for at sikre vinstokkenes og terroirens langsigtede sundhed.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Denis Mortet er kendetegnet ved en traditionel tilgang kombineret med moderne teknikker. Druerne håndhøstes omhyggeligt og afstilkes, inden de placeres i kar for en skånsom gæring. Lange macerationer giver mulighed for en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje yderligere kompleksitet uden at maskere frugten. Denne omhyggelige proces bevarer terroirens identitet, samtidig med at den tilbyder en elegant og raffineret struktur til hver årgang.

    Domaine Denis Mortet

    Opdage Domaine Denis Mortet

    Teamets mening

    Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2023 fra Domaine Denis Mortet udtrykker al dybden og renheden fra Pinot Noir, med en intens bouquet af røde frugter, en silkeagtig mundfølelse og en finish med stor præcision.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger