Rockford - Barossa Valley Rod & Spur Shiraz Cabernet 2019
  • Nouveauté

Rockford - Barossa Valley Rod & Spur Shiraz Cabernet 2019

Australie • Barossa Valley • Rød

2.660,00 kr
2.660,00 kr 2.944,00 kr
443,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Rockford Barossa-dalen Rod & Spur Shiraz Cabernet er en vin rød En australsk vin, der afspejler Barossa Valley-regionens fortræffeligheder. Denne rødvin, en harmonisk blanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon, tilbyder en rig og kompleks smagsoplevelse. Oplev en rødvin, der afspejler Rockford-ejendommens passion og ekspertise.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Rockford Barossa Valley Rod & Spur Shiraz Cabernet har en dyb, intens rød farve. Duften afslører aromaer af moden sort frugt, søde krydderier og subtile egetræsnoter. På ganen er anslaget fyldigt og generøst, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et komplekst og smagfuldt aromatisk indtryk. En exceptionel rødvin.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med fyldige saucer og modne oste.
Producent

Producent

Rockford-vingården strækker sig over de frugtbare jorder i Barossa Valley og nyder godt af et varmt, solrigt klima, der er ideelt til modning af druer. Terroiren, selvom den ikke er offentliggjort, spiller en afgørende rolle i Rockford-vinenes unikke udtryk. De omhyggeligt plejede gamle vinstokke trækker deres næringsstoffer fra dybtliggende jord, hvilket giver druerne en exceptionel koncentration og aromatisk kompleksitet. Vingården er forpligtet til at bevare biodiversiteten og minimere dens miljøpåvirkning for at sikre den langsigtede bæredygtighed af dette exceptionelle terroir.

Ejer og historie

Rockford Wines er en vingård beliggende i Australiens ikoniske Barossa Valley. Grundlagt i begyndelsen af 1980'erne af Robert O'Callaghan, er det nu et af Australiens mest prestigefyldte vingårde. O'Callaghan begyndte sin karriere som vinmagerlærling i 1965 på Seppelts i Rutherglen, Victoria. I 1971 flyttede han vestpå til Barossa og købte 2 hektar jord. Han plantede vinstokke og byggede en vingård i stil med et stenhus fra 1850'erne på ejendommen. Rockfords første årgang var i 1984. Udover husets lille vingård arbejder Rockford i partnerskab med adskillige uafhængige vinproducenter omkring Barossa, med vinmarker i Kalimna, Ebenezer, Moppa Springs, Eden Valley og det centrale Barossa. Dette giver Rockford en bred vifte af jordtyper, mikroklimaer og højder over havet for sine druer, hvilket giver en større grad af kontrol i kælderen. Mange vinstokke er plantet på deres egne grundstammer og er mellem 60 og 100 år gamle, hvilket resulterer i intense og koncentrerede druer, der afspejles i vinene.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Rockford er en omhyggelig proces, der udføres med respekt for traditionen. Druerne håndhøstes, sorteres omhyggeligt og gæres derefter i åbne kar. Lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvor vinen forfiner sin struktur og udvikler sin aromatiske kompleksitet. Vingården foretrækker en minimalistisk tilgang og griber så lidt ind som muligt for at bevare frugtens integritet og terroirens udtryk. Hvert trin udføres med særlig omhu for at skabe vine af exceptionel kvalitet.

Rockford

Opdage Rockford

Teamets mening

En australsk rødvin med sjælden dybde og elegance, som vil forføre selv de mest krævende ganer.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme