Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey
  • Primeurs

Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey

Bourgogne • Mercurey • 1er Cru • Rød

1.937,00 kr
1.937,00 kr 0,00 kr
322,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering juli 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Chamirey Slot, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en ikonisk ejendom, der producerer exceptionelle vine. 1er Cru Clos de l'Evêque 2024, lavet på Pinot Noir, illustrerer perfekt familiens ekspertise Carabello-Baum. Denne vin er kendetegnet ved sin finesse og kompleksitet og tilbyder et smukt udtryk for Bourgogne-terroiren, hvor hvert parcel fortæller en historie. Dens fængslende aromaer og afbalancerede struktur gør den til et yndet valg for kendere af fine vine.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Smuk rubinrød nuance med lilla detaljer.
Næse: En rig aromatisk bouquet, der blander friske røde frugter og krydrede noter.
Mund: Et livligt angreb, efterfulgt af en dejlig rundhed, med silkebløde tanniner og en aromatisk kompleksitet, der udfolder sig i munden.
Endelig: Lang og harmonisk, efterlader et frugtigt og elegant indtryk.

Mad & vin parringer

Et perfekt match til andesteg med kirsebær eller en moden ost som Brie de Meaux.
Producent

Producent

Vinmarken Château de Chamirey har en privilegeret beliggenhed med ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Pinot Noir. De varierede mikroklimaer i Mercurey-regionen muliggør optimal druemodning, hvilket resulterer i vine med bemærkelsesværdig fylde og kompleksitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og respekterer principperne for bæredygtig vindyrkning. Den strenge udvælgelse af parceller giver hver cuvée mulighed for fuldt ud at udtrykke sit potentiale, samtidig med at den burgundiske terroirs identitet bevares.

Ejer og historie

Château de Chamirey, der i øjeblikket drives af Carabello-Baum-familien, er et udtryk for den passion og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Ejerne er forpligtet til at respektere de burgundiske traditioner, samtidig med at de innoverer for at imødekomme forventningerne hos moderne vinelskere. Deres vision er klar: at producere vine, der afspejler essensen af terroiren og godsets identitet. Familiens engagement i kvalitet og ekspertise resulterer i vine, der glæder ganer verden over.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Clos de l'Evêque 2024 udføres med omhyggelig omhu. Druerne høstes i hånden og sorteres derefter for kun at bevare de fineste klaser. Efter skånsom afstilkning finder gæringen sted i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes renhed. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, tilføjer et strejf af elegance og kompleksitet til vinen. Denne proces, kombineret med streng temperaturkontrol, garanterer præcis vinificering, der respekterer terroirens karakteristika.

Château de Chamirey

Opdage Château de Chamirey

Teamets mening

En præcis og harmonisk vin med en silkeagtig tekstur og en lang eftersmag af kirsebær og søde krydderier.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2026 à 2044

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • tømmerramme