Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Beaujolais
- Appellation Moulin-à-Vent
- Couleur Rød
- Alcool 13
- Millésime 2021
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne Moulin-à-Vent fra 2021 har en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af modne røde frugter (kirsebær, hindbær), forstærket af blomsteragtige og krydrede noter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt med tilstedeværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og kompleksitet. En harmonisk og afbalanceret rødvin.
Producent
Producent
Moulin-à-Vent-terroiren, hvor Christophe Pacalets vinstokke trives, er kendt for sin kompleksitet og rigdom. Jordbunden består af nedbrudt lyserød granit, rig på mangan, hvilket giver vinene en karakteristisk tanninstruktur og et fremragende lagringspotentiale. Klimaet er semikontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre. Vinmarkerne har en ideel beliggenhed, der giver mulighed for optimal druemodning. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med respekt for miljøet for at bevare terroirens kvalitet og vinstokkenes sundhed.
Teamets mening
En Moulin-à-Vent, der kombinerer kraft og elegance, en moderne og respektfuld fortolkning af denne fantastiske Beaujolais-årgang.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2024 à 2030
Vinprofil
