Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Beaujolais • Chenas • Rød

    Normalpris 1.860,00 kr
    Udsalgspris 1.860,00 kr Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 155,00 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Beaujolais
    • Appellation Chenas
    • Couleur Rød
    • Alcool 12.5
    • Millésime 2021
    DE Chenas 2021 af Domaine Christophe Pacalet er en invitation til at udforske rigdommen af BeaujolaisDenne vin rødDenne vin fra Chenas-appellationen er kendetegnet ved sin livlige frugtighed og finesse. Christophe Pacalet, en passioneret vinmager, skaber vine, der perfekt udtrykker den unikke karakter af deres terroir. En ideel rødvin til at ledsage dine hyggelige øjeblikke.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Chenas fra 2021 har en strålende rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af friske røde frugter, kirsebær og hindbær, delikat forstærket af blomsternoter. I ganen er anslaget smidigt og frugtigt, understøttet af en dejlig syre. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen er vedvarende og efterlader en behagelig følelse af friskhed og lækkerhed. En afbalanceret og harmonisk rødvin.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere dit charcuteri, grillet fjerkræ og bløde oste.

    Producent

    Producent

    En vin i Moulin-à-Vent-stil med en smuk, lys rubinrød farve. Chénas-druen har en pæonagtig note. En vin til lang lagring, elegant, raffineret og fornem.

    Ejer og historie

    Christophe Pacalet, chef for vingården, er et eksempel på den nye generation af Beaujolais-vinproducenter. Med udgangspunkt i sin familiearv og erfaring med at arbejde med Marcel Lapierre er han dedikeret til at producere autentiske og miljøbevidste vine. Hans passion og ekspertise afspejles i hver flaske, hvilket gør hans vine til uundværlige Beaujolais-referencer.

    Vinifikation og lagring

    Høst: Håndplukket. Druerne, omhyggeligt sorteret, transporteres i 25-kilos kasser.
    Vinfremstilling: Kold kulsyremaceration af hele klaser uden SO2 med indfødt gær i 10 til 20 dage afhængigt af årgangen, manuel dekantering efterfulgt af presning på en lodret træpresse.
    Lagring: På fin bundfald, uden SO2, i 228-liters fade i 6 til 9 måneder.

    Opdage Domaine Christophe Pacalet

    Opdage Domaine Christophe Pacalet

    Teamets mening

    En livlig og charmerende Chenas, som vil glæde dine smagsløg med sin friskhed og frugtagtige udtryk.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Omkostninger
    • Lys