Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Clos Vernay 2020
  • Nouveauté

Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Clos Vernay 2020

BeaujolaisFleurieRød

Normalpris 2.892,00 kr
Udsalgspris 2.892,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 241,00 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

DE Blomsteragtig Clos Vernay 2020 af Domaine Lafarge-Vial er en invitation til at udforske rigdommen af BeaujolaisDenne vin rødDenne vin fra Fleurie-appellationen betager med sin livlige frugtighed og finesse. Domaine Lafarge-Vial, dybt forankret i sit terroir, er dedikeret til at producere autentiske vine, der afspejler det unikke udtryk i hver årgang. En rødvin, der legemliggør elegance og lækkerhed.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne 2020 Fleurie Clos Vernay er en strålende rubinrød. I næsen afslører den intense aromaer af frisk rød frugt, viol og et strejf af krydderi. I ganen er anslaget smidigt og frugtagtigt med silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig følelse af friskhed. En harmonisk og elegant rødvin, perfekt til deling med venner og familie.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet fjerkræ, fint charcuteri eller et fad med lette oste.

Producent

Producent

Ejendommen er lille (oprindeligt ca. 4 hektar), men den omfatter ideelt beliggende parceller i to store vinregioner: Chiroubles - Dette er den højeste cru i Beaujolais. Her består jorden af nedbrudt granit (granitisand). Stilen: Vine med ekstrem finesse, blomsteragtige (violette), æteriske noter og en krystallinsk friskhed. Dette er uden tvivl den vin fra godset, der mest ligner elegansen fra en Volnay. Fleurie - Godset ejer grunde som La Joie du Palais og Bel-Air. Stilen: Fyldige, silkeagtige vine med noter af pæon og lækre røde bær. Fleurie-terroiren giver en bemærkelsesværdig dybde i tekstur.

Ejer og historie

Domaine Lafarge-Vial er et af de mest spændende projekter, der er opstået i Beaujolais i de seneste år. Det repræsenterer foreningen af to berømte navne i Bourgogne: Frédéric Lafarge (fra det legendariske Domaine Michel Lafarge i Volnay) og hans kone Chantal Vial. I 2014 besluttede dette puristiske vinproducentpar at krydse grænsen fra Côte d'Or for at bosætte sig i Beaujolais, overbevist af det exceptionelle potentiale i granitterroirerne for Gamay-druesorten.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling "i burgundisk stil"
Det er her, Lafarge-Vial adskiller sig fra den lokale tradition. Mens mange i Beaujolais praktiserer kulsyremaceration (hele klaser, CO2-mættet miljø), bruger Lafarge-familien en mere burgundisk metode:

Delvis afstilkning: Afhængigt af årgangen afstilkes en del af druerne (bærrene adskilles fra stilken).
Klassiske macerationer: Målet er at udvinde fine tanniner og en elegant struktur snarere end simple slik- eller bananaromaer.
Lagring: Vinene lagres på gamle egetræsfade (Bourgogne-stykker) eller foudres, uden nyt træ for ikke at maskere frugtens renhed.

Opdage Domaine Lafarge-Vial

Opdage Domaine Lafarge-Vial

Teamets mening

En Fleurie af sjælden delikatesse, en sand kærtegn for ganen, som afslører Gamays indbegreb.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Blomster
  • Omkostninger