Domaine Alex Foillard - Brouilly 2019

    Domaine Alex Foillard - Brouilly 2019

    Beaujolais • Brouilly • Rød

    2.221,00 kr
    2.221,00 kr
    370,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 150CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Alex Foillard Estate, beliggende i hjertet af Beaujolaiser kendt for sin håndværksmæssige tilgang og respekt for terroiren. De omhyggeligt dyrkede vinstokke producerer vine, der afspejler rigdommen og mangfoldigheden i regionens jordbund. Brouilly 2019 Den er kendetegnet ved sin livlige frugtighed og friskhed, hvilket gør hver slurk til en invitation til at udforske skønheden i dette unikke terroir.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og strålende.
    Næse: En aromatisk bouquet rig på røde frugter, med noter af kirsebær og hindbær.
    Mund: Ganen er frisk og let, med en dejlig syre, der fremhæver frugtigheden, en silkeagtig tekstur og delikate tanniner.
    Endelig: Eftersmagen er behagelig, præget af en dejlig frugtig vedholdenhed og et blomsterigt præg.

    Mad & vin parringer

    Ideel til retter med stegt fjerkræ eller fint charcuteri.
    Producent

    Producent

    Vinstokkene på Domaine Alex Foillard er plantet i ler-kalkstensjord, der er typisk for Brouilly-appellationen. Dette terroir, der er kendetegnet ved sin geologiske mangfoldighed, giver druerne en unik rigdom, der fremmer optimal frugtmodning. Regionens tempererede klima med varme somre og milde vintre giver mulighed for et smukt aromatisk udtryk. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes med respekt for miljøet, hvilket garanterer druer af høj kvalitet.

    Ejer og historie

    Alex Foillard, den nuværende ejer af ejendommen, er en ivrig fortaler for bæredygtig vindyrkning. Siden han overtog familieejendommen, har han med succes blandet tradition og modernitet. Hans passion for vin og hans engagement i jorden afspejles i hver eneste flaske, der produceres. Med en tilgang centreret omkring autenticitet og respekt for miljøet fortsætter Alex Foillard med at løfte ejendommen til nye højder, samtidig med at han bevarer arven fra sine forgængere.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Alex Foillard udføres med omhu og præcision. De håndhøstede druer afstilkes, inden de presses forsigtigt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare frugtens friskhed og aromaer. Lagring på fin bundfald uden tilsætning af svovl giver aromatisk kompleksitet og en silkeagtig tekstur. Denne håndværksmæssige proces kombineret med traditionelle teknikker resulterer i en vin, der er tro mod dens terroir og udtrykker alle Brouillys typiske kendetegn.

    Teamets mening

    En lækker og saftig Brouilly, hvor Gamay-druen udtrykker sig med livlige røde frugter og delikat friskhed. En hyggelig og livlig vin, ideel til hverdagsbrug.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2029

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • omkostninger
    • lys