Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    BeaujolaisBeaujolaisHvid

    Normalpris 1.963,00 kr
    Udsalgspris 1.963,00 kr Normalpris
    Stykpris 163,58 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Beskrivelse

    DE Beaujolais Hvid 2021 af Domaine Christophe Pacalet Dette er en ode til det særegne. Denne hvidvin fra et exceptionelt terroir i hjertet af Beaujolais afslører en betagende friskhed og mineralitet. Domaine Christophe Pacalet, kendt for sin respektfulde tilgang til naturen, har skabt en elegant og charmerende cuvée, der vil forføre selv de mest kræsne ganer.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen har en strålende lysegul farve. I næsen blandes aromaer af hvide blomster og citrusfrugter delikat. Ganen er frisk og livlig med dejlig mineralitet og smag af hvidfrugt. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed. En elegant og raffineret hvidvin.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til skaldyr, grillet fisk eller en frisk salat. Den passer også vidunderligt til frisk gedeost.

    Producent

    Producent

    Druesort: Chardonnay Areal: 2,5 hektar Beliggenhed: Chatillon d'Azergues, St Germain sur l'Arbresle, Nuelles og Bully. Jord: Ler-kalksten

    Ejer og historie

    Christophe Pacalet, en passioneret og talentfuld vinmager, repræsenterer fjerde generation af en Beaujolais-vinfamilie. Med udgangspunkt i sin arv og erfaring sammen med sin onkel, Marcel Lapierre, har han udviklet sin egen stil og vision for vin. Hans engagement i kvalitet og respekt for naturen gør ham til en nøglefigur i Beaujolais-vinscenen.

    Vinifikation og lagring

    Høst: I hånden.
    Vinfremstilling: Presning af hele druer uden bundfældning, derefter anbragt i 500-liters demi-muids uden gær eller SO2. Alkoholisk og malolaktisk gæring i demi-muids.
    Lagring: På fin bundfald, uden SO2, i 6 til 8 måneder.

    Opdage Domaine Christophe Pacalet

    Opdage Domaine Christophe Pacalet

    Teamets mening

    Denne Beaujolais Blanc er en invitation til at udforske en mindre kendt og lækker facet af Beaujolais, en vin der vil overraske og glæde dine sanser.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Omkostninger
    • Mineral