93 WS
Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018

Australie • Coonawarra • Rød

5.113,00 kr
5.113,00 kr 5.681,00 kr
852,16 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 er en vin rød En exceptionel australsk vin, der afspejler Coonawarras unikke terroir. Denne kraftfulde og elegante rødvin legemliggør Wynns' filosofi, en ikonisk vingård i regionen. Lad dig betage af dens aromatiske kompleksitet og raffinerede tanninstruktur, der lover en virkelig mindeværdig smagsoplevelse.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Cabernet Sauvignon har en dyb, intens rød farve. I næsen udstråler den komplekse aromaer af solbær, blomme, cedertræ og krydrede noter. I ganen er dens tanninstruktur elegant og silkeagtig, understøttet af en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og smagfuldt aromatisk indtryk. En rødvin med stor finesse.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

Wynns Coonawarra Estate-vingården nyder godt af et exceptionelt terroir, der er karakteriseret ved "terra rossa"-jord - en rød lerjord rig på jernoxid - som hviler på en kalkstensbund. Denne type jord fremmer fremragende dræning og vandretention, hvilket giver vinstokkene mulighed for at trives. Det tempererede klima med varme, tørre somre og kølige, våde vintre giver ideelle betingelser for modning af Cabernet Sauvignon. Den moderate højde og nærheden til havet bidrager også til vinenes friskhed og balance.

Ejer og historie

Wynns Coonawarra Estate tilhører Treasury Wine Estates, en af verdens førende vinproducenter. Denne gruppe er forpligtet til at bevare Wynns' arv og fortsætte med at producere exceptionelle vine, der afspejler Coonawarras unikke terroir. Ejendommen drives af et team af passionerede vinproducenter, der er dedikeret til at realisere det fulde potentiale af denne ikoniske vingård.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon udføres med den største omhu og respekterer både tradition og moderne teknikker. Druerne høstes ved optimal modenhed, sorteres og afstilkes derefter. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke med forlænget maceration for at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen sker i franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i en længere periode, hvilket giver vinen mulighed for at opnå kompleksitet og finesse. Efter aftapning lagres vinen yderligere i kælderen i flere måneder før frigivelse.

Teamets mening

En Cabernet Sauvignon med sjælden dybde og elegance, som afslører Coonawarra-terroirens indbegreber.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2042

Vinprofil

  • Træramme
  • Kompleks
  • Frugtagtig